Blog, Boller, Opskrifter

Kardemomme boller

 Skønne boller rigt gode til aften kaffen Giver 24 bollerIngredienser 500 g mel50 g gær1 æg2½ dl mælk1 spsk sukker1 tsk salt 1 tsk kardemomme Æg til pensling. Lun mælken og opløs gæren heri. Kom kardemommen i. Nu blandes de øvrige ingredienser i og dejen æltes godt sammen. Laden den hvile i et par minutter og for den… Read More Kardemomme boller

Blog, Boller, Opskrifter

Giver 24 boller Ingredienser 900 g mel 100 g sigtemel 100 g flydende fedtstof5 ½ dl lunken vand 100 g gær 1 æg2 tsk sukker2 tsk salt3 gulerødder, revet Opløs gæren i vandet og kom de øvrige ingredienser i. Lad dejen hæve i 30 min et lunt sted. Form 24 boller og læg dem på… Read More

Blog, Boller, Opskrifter

Græskarboller

Giver 12 boller. Ingredienser25 g gær3 dl creme fraich1 æg1½ tsk groft salt2 tsk flydende honning2 små håndfulde havregryn1 lille håndfuld 5-korns blanding1 lille håndfuld græskarkerner100 g italiensk fuldkorns hvedemel100 g sigtemel225 g hvedemel1 spsk olie Sammenpisket æg til pensling Varm creme faichen op så det er lunkent. Smulder gæren i en skål og kom det… Read More Græskarboller

Blog, Boller, Opskrifter

Frugtboller

En rigtig blød og saftig bolle, frugten giver en dejlig sødme, de må være rigtig gode som fødselsdagsboller. Giver 24 boller Ingredienser 3 skrællede æbler eller pære – ca. 300 g  2 dl lunken vand 50 g gær 2 tsk groft salt 2 tsk rørsukker 2 dl syrnet mælkeprodukt f.eks. ymer2 æggehvider 60 g havregryn (ca. 2 dl) 750 g hvedemel Pensles med det syrnet mælkeprodukt. Æblerne eller pærene rives… Read More Frugtboller