Kokoskage

1 bradepande (ca. 40 x 50 cm)

10 æg
875 g sukker
50 g vanillesukker
550 g mel
15 g bagepulver
220 g kokos
3 dl kærnemælk
500 g margarine

Glasur af flormelis og vand
Drys med kokos

Æg, sukker og vanilliesukker piskes. Mel, bagepulver og kokos røres i samtidig med at kærnemælken tilsættes lidt efter lidt.
Tilsidst røres den smeltede margarine i.

Kommes i bradepande der er foret med bagepapir.

Bages ca. 50 min. i en 160 grader varm ovn.

Vendes ud, smøres med glasur og drysses med kokos.

Man kan sagtens lave den til en chokoladekage, man kommer bare 6-8 spsk kakao pulver i dejen og evt. noget hakket chokolade hvis man har lyst til det – super lækker kokos-chokoladekage.

20131029-215701.jpg

20131029-215707.jpg

Jeg elsker kommentarer