En rigtig blød og saftig bolle, frugten giver en dejlig sødme, de må være rigtig gode som fødselsdagsboller. Giver 24 boller Ingredienser 3 skrællede æbler eller pære – ca. 300 g 2 dl lunken vand 50 g gær 2 tsk groft salt 2 tsk rørsukker 2 dl syrnet mælkeprodukt f.eks. ymer2 æggehvider 60 g havregryn (ca. 2 dl) 750 g hvedemel Pensles med det syrnet mælkeprodukt. Æblerne eller pærene rives …
Mormor’s frysekage
Dette er en opskrift jeg har fået af min mormor som desværre ikke er hos os mere.Det er en rigtig lækker og let kage, der smager meget som mazarinkage. 1 tyk/høj kage eller 2 flade. Ingredienser250 g smør500 g sukker eller melis som min mormor ville have skrevet.4 æg6 tsk bagepulver6 tsk mandel-essens / mandel-dråber500 …
Champagnekage
Til desserten nytårsaften 2011 lavede jeg denne kage, den var rigtig lækker og smagte rigtig dejligt. Jeg brugte lidt til på at få fondanten helt rigtig, men det endte ud med at super resultat. Ingredienser Kagebunde:280 g mel2 tsk bagepulver½ tsk salt2 æggeblommer150 h blødt smør200 g sukker2 dl champagne100 g sukker til marengs2 æggehviderFyld:1 …
Kransekage
IngredienserKransekagemasse:500 g ren rå marcipan150 g flormelis40 g past. æggehvider Sprøjte glasur:75 g sigtet flormelis30 g past. æggehvider Marcipan og flormelis æltes sammen med hænderne.Tilføj æggehviderne lidt ad gangen, til massen er ensartet og jævn. Kom den færdige kransekage masse i en tillukket plastik pose og kom den i køleskabet minimum 2 timer eller gerne til næste dag. Rulles …
Brunkager
Ingredienser: 250 g smør 125 g lys sirup 250 g farin2 tsk potaske1 spsk koldt vand3 tsk stødt kanel1 tsk stødt nelliker2 tsk stødt ingefær1 tsk stødt allehånde60 g syltet appelsiner i tern25 g usaltet hele smuttede pistacie nødder150 g hele smuttede mandler500 g hvedemel. Smør, sirup og farin smeltes ved middel varme til det er ca. …
Hurtige boller
Disse boller er meget hurtige at lave og så bliver de rigtig bløde og lækre. 12 stk. Ingredienser: 25 g gær 2 ½ dl mælk 25 g sukker 1 tsk salt 25 g smør 500 g mel (eller til dejen er som den skal være) Æg til pensling Lun mælken og opløs gæren heri sammen …
Cheesecake
Rigtig lækker og frisk Cheesecake. Ingredienser: 400 g digestive 125 g smør600 g philadelphia ost (light kan sagtens bruges)2,5 dl sukker3 æg 2 tsk vanillesukker 4 dl creme fraiche 300 g frosne eller friske hindbær1-2 dl sukker gele pulver Tænd ovnen på 175 grader. Smelt smørret, knus kiksene, bland kiks og det smeltede smør sammen, fordel kikse-massen ud …
Spinat kage
Virkelig lækker kage, den smager lidt hen ad risengrød… lidt mystisk. Ingredienser:3 æg1 glas sukker2 glas mel2 tsk vanillesukker1 tsk natron1 glas spinat pure1 glas mælkEvt. hakkede valnødder eller chokolade Pynt:FlødeskumGranatæble Rør æg og sukker sammen og kom de øvrige ingredienser i.Spinat pureren er lavet ved at tø hakket spinat op og blende det. Hæld …
Mormor’s Æblekage
Dette er min mormor’s opskrift på æblekage og den er bare super lækker. Ingredienser: 2 æg 3 dl sukker 4 dl mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vanillesukker 3 dl fløde Fyld: 4-5 æbler 1 tsk kanel1 spsk sukker 1 spsk smeltet smør Æg og sukker piskes godt sammen, tilsæt bagepulver og vanillesukker. Herefter røres …
Brownies
Brownies når de er bedst. Kagen bliver ca. 20 x 30 cm, og giver ca. 20 stykker kage Ingredienser: 325 g sukker 5 æg 3 tsk vanillesukker 0,75 tsk bagepulver 150 g mel 8 spsk kakao 150 g becel / smør 100 g mørk chokolade Ovnen opvarmes til 175°. Smør smeltes i en gryde og afsvales, …